7月15日晚，“入夏、入席、入味”首届前海香港美食嘉年华在深圳正式启幕。据悉，本活动由深圳市前海香港商会、华润置地旗下项目深圳万象前海联合主办，致力以美食文化促进深港交流，献礼香港回归25周年。

深圳市前海深港现代服务业合作区管理局副局长袁富勇、香港特区政府驻深办主任邓秀娴、华润置地深圳大区副总经理张亚伟等嘉宾出席本次启幕仪式，与5位星级厨师共同见证活动启幕。

据介绍，前海香港美食嘉年华活动设置“入夏、入席”星厨晚宴及“入夏 入味”港味微醺公路两大主题，注重经典美食文化的传承，同时包容与吸纳潮流美食文化元素，同时融入艺术格调、潮流文化、地域特色等人文要素，目标打造成为“深圳餐饮品质高地”。

启幕仪式上，集艺术、美食、美学于一体的沉浸式高品质晚宴空间首度亮相。宴厅以“美术馆”为灵感，以夏日绿植为装饰，将室内外空间巧妙融合，构建富于艺术性和仪式性的宴会场景，赋予餐饮时光以美学品味。

万象前海联名《FOOD&WINE吃好喝好》甄选的12道菜品，由12家米其林、黑珍珠及顶级餐厅联袂呈现。5位星厨担任活动发起人，针对入夏时令菜品开展美食沙龙，并现场进行12道菜品品鉴。

与此同时，活动还将引入优质酒饮品牌、“庙前冰室”等潮流网红店铺，围绕“香港街头文化”的创意概念，致力呈现以“港风”“微醺”为特色的美食街区。现场采用“红白蓝”三色布景，搭配招牌、公交站牌、集装箱等元素，打造置身于香港街头的沉浸体验。

此外，活动特别邀请《声生不息》人气港星举办现场快闪活动闪秀，为市民们带来赏心悦目的港味街头表演。通过港式文化、港式美食的潮流演绎，向深港青年传递更具有趣味性、时尚性、人文性的美学生活方式，也将为广大市民提供轻松低压的消费、娱乐新场景，助力推动前海“夜经济”活力。