摊上小市商户叶福坤回忆当时的场景“压力真的很大，睡都睡不着，全家人就靠这个小店活着。”

因为一次偶然的机会，叶师傅了解到了由深圳行膳餐饮研究院联合深圳市烹饪协会推出的“摊上小市”创业项目，给了许多实实在在的惠民措施。于是，他下定决心加入其中，拾起老本行，再次成为一名创业老板。

叶福坤介绍，在这里公司承担房租、材料和营销等成本，叶师傅只负责出餐。“上礼拜我们平均每天做了300多份，有时候我们忙不过来，公司还会派人过来帮忙，非常轻松”。

没有了后顾之忧，叶师傅的经营变得更加专注，即使只有他和妻子两个人，出餐效率却比以前高，如今每月纯营收能达到2万块左右。渐渐地，失业带给叶师傅的阴影逐渐退去，伴随着每天升起的炊烟，全家人的生活又迎来了新希望。

叶福坤感叹道“真的非常开心，我对这个项目期盼很大，这里只是一个起点，希望它能开几家连锁我就增加几家，非常有希望”。

让“小老板”零成本创业

让一个摊位成为一家餐饮店，“摊上小市”项目作为常态化疫情防控下餐饮行业的一次创新创业成果，目前第1家店已经在罗湖区运营，2月份以来已经有70多位创业者、再就业者入驻。

与此同时，还有9家店已经启动建设，整个深圳共布局30家店，届时将提供3000至5000个餐饮创业、再就业岗位，缓解受疫情影响的餐饮从业者所面临的困境。

深圳市烹饪协会监事长行膳餐饮研究院副院长李晓林表示，“摊上小市”这种0成本创业平台，能够把创业者的技能最大市场化，提升了社会效益、经济效益和餐饮行业生存能力。