3月11日，深圳举行疫情防控新闻发布会。深圳市市场监管局副局长陈建民介绍，现在进口冷链食品范畴已由最初的零下18℃冷冻肉制品、水产品，扩大到了零下18℃至零上10℃。零下18℃～0℃被称为冷冻食品；0℃～10℃属于冷藏食品。冷冻食品的品种主要包括肉制品、水产品，也包括一些冰淇淋、半成品，比如面团、黄油等；0℃～10℃进口食品主要是水产，比如进口水果。

在进口冷冻食品方面，深圳每天有近3500吨的进口量，占全省总量的41%。在运输环节，进口冷冻食品在深圳市内储存、加工、销售，首先要在省市场监管局的“冷库通”信息平台进行预约，凭借提柜离港码到码头提柜后，再进入设在龙岗和盐田的两个集中监管仓。